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香糯的粤式猪脚姜制作教程

香糯的粤式猪脚姜制作教程
孕妇滋补的上品,小孩的开胃大餐,猪脚的爱好者至爱。

主要材料

猪脚前腿1个甜醋1瓶
鸡蛋4个1大块
白糖1包料酒1瓶

所需工具

高压锅1个炒锅1个

制作步骤

  • 第1步:

    香糯的粤式猪脚姜制作教程 第1步

    如果是给孕妇吃的话建议买后腿和老姜。

  • 第2步:

    香糯的粤式猪脚姜制作教程 第2步

    把猪脚去毛剁成小块,然后放姜片、料酒焯水后捞起。

  • 第3步:

    香糯的粤式猪脚姜制作教程 第3步

    然后把鸡蛋煮个5分钟,捞起待用。姜切成小块备用。

  • 第4步:

    香糯的粤式猪脚姜制作教程 第4步

    把猪脚、鸡蛋(用锅铲敲一下鸡蛋各处,不要弄破,有裂痕即可,方便入味)、姜块放入高压锅,然后倒入甜醋、白糖、盐,甜醋的分量以盖过猪脚面为佳。

  • 第5步:

    香糯的粤式猪脚姜制作教程 第5步

    盖上锅盖,燜炖40分钟,即可起锅食用。

  • 第6步:

    香糯的粤式猪脚姜制作教程 第6步

    出锅开吃。

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《香糯的粤式猪脚姜制作教程》教程创建于2015-01-23
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