请让山谷用这样独特的方式记录你们来过的痕迹......
再见，我们相约在下一个春季......
主要材料
：| 安佳奶油奶酪125克 | 安佳淡奶油200克 |
| 砂糖30克 | 戚枫蛋糕一片 |
| 吉利丁片2片10克 | 纯牛奶100克 |
| 抹茶粉10克 | 上面芝士是部分的 |
| 镜面材料佳得乐蓝色饮料200克 | 吉利丁片2片 |
| 梅花若干朵 |
所需工具
：| 六寸活底膜 | 搅拌棒 |
制作步骤
：第1步：
戚枫又会被叫做“气疯”，当然是因为不成功啦。完美戚枫之前山谷的教程里有，这里不再赘述。总之山谷现在觉得戚枫挺拿手就对了。哈哈......
第2步：
切成两片......
第3步：
取一片用剪刀剪去一厘米左右的边（山谷做的是六寸戚枫，现在做六寸的芝士，所以，蛋糕底就要缩小一圈，ok？
第4步：
做cheese部分：奶油奶酪隔水加热用打蛋器低速档打到顺滑.......
第5步：
成这样......
第6步：
牛奶+10克糖加热到50～60度左右，搅拌至糖融化......
第7步：
吉利丁片冷开水软化......
第8步：
加入牛奶搅拌至完全溶化.......
第9步：
牛奶加入奶油奶酪......
第10步：
用打蛋器低速将淡奶油+20克糖打到6～7成，呈流动的发泡状.......
第11步：
把淡奶油加入奶油奶酪液，搅拌均匀......
第12步：
加入抹茶粉拌匀，山谷后来用电动打蛋器低速拌匀.......
第13步：
倒入胚模.......
第14步：
刮刀刮平，震动两下，排出气泡。保鲜膜包住，入冰箱冷藏2～3小时。芝士部分结束.......
第15步：
山谷还用不加抹茶的做了一个方模......冻了一夜，也是醉了........
第16步：
抹茶好赞，先交待这款抹茶........
第17步：
山谷买了佳得乐是因为它的色彩和口味......倒出200克......温水50～60度加热.....
第18步：
吉利丁片冷开水泡软.....
第19步：
放入......
第20步：
蓝色饮料中.......因为是热的，马上就溶于饮料了。放凉后轻轻浇于芝士上.....
第21步：
梅花盐水泡制.......
第22步：
梅花进入......
第23步：
2小时冰箱保鲜中.......
第24步：
日暖香繁巳盛开，开时曾达千百回。
春风岂是多情思，相伴花前去又来。
——十一月后庭花盛开之二 蔡襄第25步：
年年芳信负红梅，江畔垂垂又欲开。
珍重多情关伊令，直和根拨送春来。
——红梅 苏轼第26步：
方膜做了一款原味芝士镜面，温开水200克+20克糖，搅拌溶化......
第27步：
加入已经软化后的吉利丁片.......放凉后倒入方模......
第28步：
放入梅花......冰箱速冻2小时......
第29步：
江北不如南地暖，江南好断北人肠。
胭脂桃颊梨花粉，共作寒梅一面妆。
——初识梅花 卢撰第30步：
春到江南，那一花一草，山谷不想辜负，那你呢？可别等到春去时，空缅怀哦。
第31步：
又是放学回家路上，又是那片梅林......
第32步：
还是那么自顾自开着，不在乎树下站的是谁......
第33步：
开的热闹......
第34步：
enjoy.......
第35步：
从哪里下口？
第36步：
enjoy.......
第37步：
四分之一.......
第38步：
中上层的冻芝士部分......
第39步：
中下层的抹茶芝士部分......
第40步：
enjoy.......绿色款赠予麦子小小盆友，请别再追问......
第41步：
终于2015年3月14日下午1：30，和麦子在周庄碰头了，各种欢乐......
第42步：
听麦子的前半段人生.......用了整整四小时.......咖啡不错......梅花抹茶芝士冻麦子没有安排我吃，所以我只喝咖啡.....
第43步：
南社百年书院，麦子的小绿植养的不错......
第44步：
精致的人......追求完美也累呀，麦子！
第45步：
麦子手作，她说送我一款，我只拍照没有拿，为下次去埋下伏笔.......
第46步：
从右往左——山谷、麦子、二姐（书院院长）。
第47步：
晚餐吃火锅，然后泡吧，麦子成了鼓手......牛逼人士丰富的人生......向真诚、热情、周到、精致、敏慧的麦子小盆友致敬！——山谷谢谢你一天的周密安排和照顾！
小贴士
：今天只讲镜面，接下来是桃花盛开季，桃花也是养颜之花，山谷与桃花有约，你呢，约吗？
