跟风DIY裸蛋糕

• 第1步：

  

  所有材料先合个影，蛋糕是超市卖的戚风蛋糕，雀巢淡奶油一盒，选的葡萄跟草莓做装饰，香蕉夹心，巧克力一块

• 第2步：

  

  水果洗好晾干备用，香蕉备用，淡奶油提前放冰箱冷藏12小时，方便打发，由于是做给小朋友吃的，选的淡奶油，纯动物奶油，营养比植物奶油好，但是定型效果没有植物奶油显著，口感比较类似奶油冰淇淋

• 第3步：

  

  第一步先打发奶油，因为是淡奶油无糖，所以放了少许白砂糖，用量依个人口味，如果是植物奶油不用加糖的

• 第4步：

  

  Duang～隆重介绍打蛋打奶油力气，手持的，经济方便，适合家用

• 第5步：

  

  先高速打发，大概5分钟左右换低速一点一点打

• 第6步：

  

  低速打发时，可以看见奶油的纹路

• 第7步：

  

  打到冒尖就好了

• 第8步：

  

  蛋糕从中间切开分成两份

• 第9步：

  

  涂一层奶油

• 第10步：

  

  香蕉切片铺匀，注意不要太靠边，以免氧化发黑影响美观

• 第11步：

  

  再涂一层奶油

• 第12步：

  

  盖上另一半蛋糕继续涂奶油，厚厚一层，留一点做雪人就可以

• 第13步：

  

  巧克力一颗隔水融化，用来做雪人眼睛

• 第14步：

  

  按照自己喜欢的图案摆放水果，做造型，眼睛用牙签沾少许融化的巧克力点上去

• 第15步：

  

  中间夹层图，一定要把香蕉用奶油包裹住，以免氧化发黑。做好的蛋糕最好马上吃，或者放冰箱冷藏，动物奶油容易化哦！

奶油选择要注意，植物奶油和动物奶油特点要分清，想裱花或者做复杂图案的建议选择植物奶油