美味的萝卜鲫鱼汤

• 第1步：

  

  鲫鱼洗净，用少量盐腌10分钟（鱼肚里面也要腌）。萝卜切丝，生姜切片。

• 第2步：

  

  先煮萝卜汤。

• 第3步：

  

  大火烧锅，烧开加油过一下生姜（姜蒜都可同加），放鱼进锅中火煎。

• 第4步：

  

  两边都煎至金黄色。

• 第5步：

  

  把鱼投进萝卜汤里，煮10-15分钟，最后调味。

• 第6步：

  

  把鱼盛入盘里。铁锅里余油里加入蒜蓉和酱油略炒，用来蘸着吃。

1.清理鲫鱼时，注意将肚子里的黑膜刮掉。
2.锅一定要烧红再放油。
3.煎鱼用中火，不要心急，少翻动，就会煎得好，鱼皮都不会掉的。