珍珠丸子

• 第1步：

  

  半斤肉馅

• 第2步：

  

  我买的圆粒糯米

• 第3步：

  

  我随手抓了6、7把米，淘两遍，放在水中泡了两小时

• 第4步：

  

  馅里放葱末、姜末、芝麻、食用油、酱油、盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒面。搅匀放一会待肉入入味

• 第5步：

  

  米泡好后捞出控干水

• 第6步：

  

  盘子底铺几片大叶生菜。用手挤出肉丸子后放在糯米中滚一遍，在手中团结实后放入盘中

• 第7步：

  

  全部团好

• 第8步：

  

  水开后上锅蒸25分钟

• 第9步：

  

  倍儿香！

一定要买瘦肉，我买的五花肉搅碎后显得有点肥了！