酥脆花生糖

• 第1步：

  

  生花生炒熟脱皮

• 第2步：

  

  用擀面杖锤碎

• 第3步：

  

  待用

• 第4步：

  

  白糖放入平底锅，开中火，把糖化了糖浆

• 第5步：

  

  开始化了

• 第6步：

  

  转小火，赶紧放入麦芽糖，放入麦芽糖糖浆会起泡，搅匀，然后放入花生搅匀，关火。

• 第7步：

  

  放入乐扣盒子里，用擀面杖锤平，锤紧

• 第8步：

  

  然后倒到沾板上，待温度稍微下来就可以切了，不要等到冷了才切，不然会碎

• 第9步：

  

  切成颗粒，大小看自己喜欢，家里有小孩就切小一点，切好散开一会冷了之后又酥又脆

• 第10步：

  

  装盘，摘一朵盆栽绿色的叶子点缀一下，漂亮吧。天下无敌好吃的花生糖就这么诞生了。

白糖化成糖浆以后一定是小火，糖浆容易糊。麦芽糖太少会很硬咬不动，太多也不好吃，一斤花生八两糖两勺麦芽糖是最好的比例。小的瓷调羹两勺哟。赶紧做吧，简单。