金粉：我们这称蕃薯粉为金粉，金粉饺顾名思义就是用蕃薯粉做的饺子，这可比一般的饺子做法繁复哦！各位客官。。。上饺子喽
主要材料
：| 五花肉、笋干、豆腐、红萝卜、韮菜、蕃薯粉 |
所需工具
：| 蒸笼、炒锅等厨房用品 |
制作步骤
：第1步：
出炉图，对面的吃货看过来。。看过来。。看过来。。。
第2步：
笋干泡发切小丁
第3步：
豆腐煎黄，为了更香
第4步：
切小丁
第5步：
肉切小丁
第6步：
胡萝卜
第7步：
韮菜
第8步：
依次放入肉笋干豆腐胡萝卜韮菜丁翻炒，记得加生姜料酒等调味，馅料是先炒熟后包的。。看！满满一大锅，吃货不怕多。。。
第9步：
番薯粉里加开水用筷子搅拌，开水哦！
第10步：
用手揉搓好的面团
第11步：
取乒乓球大小面团，为避免沾手在番薯粉里滚一下
第12步：
用手指旋转按压成如图形状
第13步：
放入馅料，太多可是会包不住的哦！贪心的我总是犯这样的错误
第14步：
包成如图形状，我们这里也称它三角饺
第15步：
集合
第16步：
或者贪图方便直接对半捏成半圆形，省时省力
第17步：
排队
第18步：
上蒸笼
第19步：
出笼
第20步：
皮是半透明状的
第21步：
摆个造型
第22步：
馅料鲜香，外皮Q弹，有没有馋到你？
小贴士
：由于费时费力，很多年轻人都不会做这种传统小吃了，但是。。。我是吃货我坚持。。。
