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香喷喷豆角焖面

香喷喷豆角焖面
懒人易操作版。

主要材料

小麦粉根据人的多少买面条的斤数

所需工具

1豆角一斤
五花肉一斤葱姜蒜适量
生抽适量

制作步骤

  • 第1步:

    香喷喷豆角焖面 第1步

    把豆角摘洗干净,切断,备用。

  • 第2步:

    香喷喷豆角焖面 第2步

    买面条,五华肉和豆角。

  • 第3步:

    香喷喷豆角焖面 第3步

    面条要买特别细的湿面条,便于操作

  • 第4步:

    香喷喷豆角焖面 第4步

    起火,锅内倒入适量食用油,油热后,加葱姜蒜,煸炒出香味,加入肉,生抽,翻炒。再加入豆角翻炒出香味,加入适量开水,末过豆角为宜

  • 第5步:

    香喷喷豆角焖面 第5步

    加入开水的量。

  • 第6步:

    香喷喷豆角焖面 第6步

    水开后,滚十几分钟,等豆角熟了,水的量若少视情况再加点开水。汤少容易糊锅而面生。汤多,面条太黏糊。这个量在做的过程中掌握。把面条平铺在滚开煮熟的肉菜上,盖盖焖五分钟。以听见锅里咯吱咯吱响。关火。

  • 第7步:

    香喷喷豆角焖面 第7步

    关火后,用筷子搅拌匀。可自行砸点蒜汁,辣椒油。油泼辣子更香。

小贴士

豆角肉一定要熟了后再放面。生的豆角不易食用,切记

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《香喷喷豆角焖面》教程创建于2016-12-30
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