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抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转)

抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转)
今天是2017年的第一天,宽容和大家说一声新年快乐!

主要材料

落基山棉花糖300克奶粉200克
黄油100克若竹抹茶粉20克
坚果100克

所需工具

烤箱

制作步骤

  • 第1步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第1步

    将黄油放入锅中,小火融化。

  • 第2步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第2步

    放入棉花糖,小心搅拌,至全部融化。

  • 第3步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第3步

    关火。倒入奶粉,搅拌至其凝结成团。

  • 第4步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第4步

    加入抹茶粉,搅拌均匀。

  • 第5步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第5步

    加入坚果,搅拌均匀。

  • 第6步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第6步

    模具内垫好烘焙纸,将糖体压成1厘米高。

  • 第7步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第7步

    待冷却后切成块。

  • 第8步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第8步

    要做成牛轧糖饼干的话,将糖搓成小圆球。放在两块饼干中间,压紧就可以了。

  • 第9步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第9步

    如果饼干上的糖凝固了,无法黏住饼干,放入烤箱,不需要预热,100度5分钟即可软化。

  • 第10步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第10步

    赶紧试试吧

  • 第11步:

    抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转) 第11步

小贴士

棉花糖选落基山,抹茶粉选宇治,其他品牌不保证口味。
如果做成红茶口味,可以将抹茶粉换成8克红茶粉。

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《抹茶牛轧糖牛轧糖饼干(转)》教程创建于2017-01-01
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