自制奶香铜锣烧

第1步：

主料：低筋面粉100g 泡打粉2-3g 鸡蛋1个 糖50g 盐少许 水50g 蜂蜜60g 炼乳30g
辅料：豆沙

第2步：

豆沙是自己做的，大致是红豆用高压锅煮烂，用勺子在网筛上碾碎，皮肉分离（过程有点艰辛，怕麻烦的建议买现成）然后在锅里加油翻炒，按个人口味加点蜂蜜火红糖，差不多成形就可以了

第3步：

一个鸡蛋，打匀，加入蜂蜜，再分两次加入白糖，然后加入一半的水，一半哦

第4步：

面粉和泡打粉过筛，加到蛋液中。慢慢搅拌均匀。

第5步：

搅拌后倒入剩下的水。

第6步：

火锅勺取半勺（小的话就一勺）平底锅不放油，预热。

第7步：

在中心倒入，不用翻动锅面

第8步：

待气泡变多时，小心翻面。

第9步：

最后夹上豆沙就可以了