香煎锅贴

• 第1步：

  

  煎香脆囗的锅贴

• 第2步：

  

  超市买的饺子皮

• 第3步：

  

  猪肉

• 第4步：

  

  野树菇

• 第5步：

  

  肉和香葱剁成肉泥

• 第6步：

  

  加入野树菇

• 第7步：

  

  加盐，糖，蚝油，猪油

• 第8步：

  

  全部伴匀

• 第9步：

  

  取适量肉馅放入饺子皮中

• 第10步：

  

  把面皮上下捏紧

• 第11步：

  

  做成饺子生胚

• 第12步：

  

  多包点，放入冰箱，随吃随取

• 第13步：

  

  热锅凉油

• 第14步：

  

  小火，放入饺子

• 第15步：

  

  将饺子摆放整齐，慢煎

• 第16步：

  

  鸡蛋打散，加一点点面和水伴匀，倒入锅中

• 第17步：

  

  盖上盖子，小火慢煎

• 第18步：

  

  煎至焦黄色即可

• 第19步：

  

  直接装盘

制作锅贴一定要小火慢煎，才能香脆。加上野树菇增香。加一点点糖增鲜。如果不用鸡蛋，用面粉加糖也很不错