【怡宝中秋特供】小白懒人版冰皮月饼～五步搞定

• 第1步：

  

  超市就可以买到的冰皮月饼粉

• 第2步：

  

  后面的说明

• 第3步：

  

  馅料，可以买超市里面现成的，也可以在家自己做
  （想做古法豆沙的宝宝去我的主页翻这个教程）

• 第4步：

  

  模具走一波

• 第5步：

  

• 第6步：

  

  冰皮粉倒入容器中

• 第7步：

  

  加入100ml的开水，注意是烧的开水，特别烫的那种开水，一不小心烫到会哇哇叫的开水

• 第8步：

  

  一直搅拌到面皮凉透为止，据本人亲测，如果只是单纯的搅拌凉的会很慢，所以当搅拌的差不多时可以盖上一层保鲜膜放入冰箱的急冻层醒五分，你控制时间，不然冰皮会变硬。

• 第9步：

  

  搅拌好的冰皮再揉搓几下，将面团平均分成25个小团子，家里有电子秤的可以用秤称

• 第10步：

  

  取20g的馅料

• 第11步：

  

  这个过程你们都懂得，我就不拍照片了
  （我不会告诉你们是因为光顾着做月饼，忘了拍照了）

• 第12步：

  

  250克的粉可以做出25个冰皮月饼

• 第13步：

  

  一共也就用了70多块钱，是不是很划算呢(•̶̑ ૄ •̶̑)

• 第14步：

  

  做好的冰皮月饼，记得放入冰箱急冻，那天你就能吃到美味的冰皮月饼(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰

• 第15步：

  

其实基本方法包装袋什么都有，我发这个教程只是告诉一些注意事项罢了
①搅拌面皮的时候一定要加开水。注意一边加水一边搅拌，面皮才不会结块。
②在月饼成型的过程中，小团子要擀成中间厚，四边薄的月饼皮，不然会爆馅的(ﾉﾉ)
③整个做月饼的过程中，我大概也就用了两个多小时不到三小时，所以真的很简单哦，想尝试的小伙伴都可以尝试一下



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