
有些伙伴说用电饭煲失败率有些高,所以我这次更的是不用电饭煲就能做出来的哟~
主要材料
:| 醋 | 糖三平勺 |
| 鸡蛋两个蛋 | 面粉3勺冒尖的 |
所需工具
:| 打蛋器 |
制作步骤
:第1步:

来张全照~少了醋,表介意( ̄▽ ̄")
第2步:

蛋黄蛋清分离
第3步:

我用的是两个蛋的量,其实一个蛋都行,只是做出来比较少,但是速度快。
第4步:

蛋清打两下,加入一小醋瓶盖的醋,开始打发。
第5步:

打几分钟之后,加入一平勺的糖,继续打~└(^o^)┘
第6步:

打发到搅拌起来有稠感之后,再加入一平勺糖,继续打发(⊙﹏⊙)
第7步:

第8步:

啧啧,肯定有小伙伴发现了,底下的蛋清有些很难打的到!是不是!所以,可以倒出没打发的蛋清到另外一个碗,分开打发。
第9步:

第10步:

打发好分开的蛋清后,倒回原来的碗里,加入一平勺的糖。
第11步:

打成这样就可以了^O^
第12步:

蛋黄打到浅黄色就可以了
第13步:

加入1/3蛋清,十字搅拌,加入一勺冒尖的面粉,连续三次这样的操作~
第14步:

第15步:

第16步:

隔水加热
第17步:

盖上锅盖,蒸20分钟,再关火闷两分钟就可以了
第18步:

第19步:

深黄色是未打发的蛋清
小贴士
:容器不能有水,打发时蛋清里面不能有蛋黄。加醋能去腥。















