自制超薄春卷皮

第1步：

1碗半面粉+半碗70℃热水，搅拌和面，盖上湿布，醒发30分钟

第2步：

醒发好的面再揉搓一下，分成16个小团，擀成小面皮，在每一个面皮上涂油，一个个叠加8个一堆，再用手轻轻向外推大，用擀面杖再擀2个

第3步：

一堆8个上蒸笼，最上面涂油，另8个再堆上，蒸8分钟取出

第4步：

将每个面皮轻轻揭开

第5步：

码放在盘子里

第6步：

可以卷上炒菜，香啊！