太极煎蛋

第1步：

蛋清放少量盐搅拌均匀

第2步：

蛋黄同样加盐搅拌

第3步：

四季豆水焯使其变软

第4步：

锅底放少量油，四季豆按“S”型摆好

第5步：

蛋清和蛋黄分别倒入，都分别剩下一些备用

第6步：

用瓶盖儿在两侧分别压出一个孔，剩下的蛋液如图注入

第7步：

翻面煎熟，撒上黑芝麻，完成。