说一下第一道菜：茄子切丝，当然不是我的刀工，婆婆切的，我炒的，好吃。第二道菜长豆角，用手掰断就行无需刀切，做法：锅烧热，将洗好掰断的豆角放入锅中炒变深绿色，水分完全干后倒入油继续油煸，放入适量花椒，干辣椒，大料继续油煸，直至干煸后放入适量盐出锅。喜欢蒜香的可以放点蒜末煸炒出锅。