田螺鸭爪煲 （1）洗干净鸭脚去除异味 （2）晾干放油中火炸成金黄色鸭皮脱离肉就好。记住要把水晾干不然炸的时候会贱油 （3）放入大料在锅里炒香跟着放入鸭脚、油果酸笋大蒜、料酒，中火煲1到2小时，最后半小时加入炸过的芋头。喜欢吃辣椒的朋友可以加入辣椒会更美味