今天炸的肉丸，现吃外酥里嫩。放凉后做丸子汤，早餐或夜宵是极方便的美食，凉水下锅泡一会儿再煮。因为是纯红薯淀粉主料，所以比较筋道。用面粉的话会散，满嘴面渣渣。红薯淀粉冬天里除了做丸子、汤类必备。 玉米淀粉放好几汤匙也不会粘稠。这个放一点就很粘稠。