请教一些问题，希望路过的大神能指点一二。新手刚接触烘培，想购入一些工具和原料，某宝有合适的店希望推荐一下。色素你们是用啥牌子的？舒可曼的咋样？颜色能调吗，彩虹蛋糕要买几种颜色？奶油金钻如何？开口后可放几天？哪种好打发？裱花都要什么工具？翻糖上面的造型是用干佩斯吗？新手有何注意事项